在南佛罗里达品味加拿大风味的Dairy Belle冰淇淋

在南佛罗里达品味加拿大风味的Dairy Belle冰淇淋

在过去的二十多年里，Dairy Belle冰淇淋一直是当地居民的最爱，巧妙地将法裔加拿大风味与经典的美式舒适食品相结合。从肉汁薯条和烤热狗到被当地人称为“你所能品尝到的最丝滑的冰淇淋”的软冰淇淋，这家位于Dania Beach的餐厅吸引了众多忠实顾客和前来度假的游客。

加拿大的味道在南佛罗里达

店主Francois Grenier表示，这些食谱有着深厚的家族根基。他说：“这个食谱太古老了——我奶奶在1940年代就开始制作。”关于自制焦糖，Grenier补充道：“这绝对是你从未品尝过的味道。”

忠实顾客Philip Cutler很欣赏这种加拿大氛围。“让你感觉仿佛回到了加拿大。这里有浓厚的加拿大气息——你会听到很多法语，毫无疑问，我的口音也回来了！”

Grenier喜欢欢迎来自他祖国的来访者。“通常我们知道什么时候有加拿大的飞机降落，因为他们会来Dairy Belle。这是他们的第一站。他们来吃肉汁薯条和烤热狗……我想，你刚离开家！他们说，‘因为这里是最棒的——比在加拿大还要好！’”

从谦逊的起步到社区中心

Dairy Belle于1998年在美国1号公路旁的一栋小废弃建筑中创办。“我们开始时只有两三张户外野餐桌……出售肉汁薯条和热狗。那台我父亲修好的老冰淇淋机——Dairy Belle就此诞生，”Grenier回忆道。

他带着微笑回忆起早期的日子：“我们的肉汁加热器是一个慢炖锅——这说明了我们是多么小的开始。现在在旺季，我们每天几乎要用掉12加仑肉汁！”

五年前，这家餐厅搬到了一个更大的、空调的地点，座位也更加充足。“我们见证了孩子们的成长——他们现在带着自己的孩子回来。时间飞逝！”Grenier说。

菜单亮点和当地最爱

Dairy Belle以其经典的自制鸡肉俱乐部、脆皮鸡柳和加拿大风格的热狗而闻名。Grenier将招牌菜如炸奶酪豆腐形容为“令人上瘾的爱的球球”。

肉汁薯条依然是佼佼者，脆脆的薯条上放着切达奶酪和从加拿大进口的特殊素食肉汁。“这是一种我们从加拿大进口的特殊棕色肉汁，”Grenier说。

作为餐后甜点，AJ Ryan推荐以软冰淇淋结束一顿饭。“我总是以沾有巧克力的香草软冰淇淋结束我的一餐，令人难忘，”他说。

Dairy Belle的营业时间为周二至周日，上午11点至晚上10点。更多信息，请访问dairybelleicecream.com。