2025年温哥华米其林星级餐厅全攻略

探索2025年温哥华米其林星级餐厅，涵盖最佳的美食体验和独特的用餐环境。

October 5, 2025
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2025年温哥华米其林星级餐厅全攻略

最近，米其林为2025年指南颁发了星级奖项，使温哥华的星级餐厅总数达到了12家。这些餐厅都是顶级美食的代表，预计温哥华市民和游客都会蜂拥而至。

但在你前往之前，或许你会想知道这些餐厅在哪里？别担心，我们为你整理好了2025年温哥华米其林星级餐厅的信息。

2025年米其林星级获奖餐厅

Sumibiyaki Arashi

由Peter Ho主理的Sumibiyaki Arashi在今年的颁奖典礼上获得了一颗米其林星。
米其林评论道：“在这个低调的14座位的Mount Pleasant餐厅，主厨Pete Ho引领了温哥华yakitori的新黄金标准。”
“多道菜的omakase包括了红蟹茶碗蒸和脆皮豆腐等菜品，而菜单的中心则是精心准备的鸡肉串，使用binchotan炭火烤制。精选的遗传品种鸟肉、精湛的屠宰技术、出色的调味和完美的烤制技艺，使得每一口都简单却深刻。”
地址：363 E. Broadway, Vancouver

Sushi Hyun

Sushi Hyun由Juhyun Lee主理，成为温哥华新晋米其林星级餐厅之一，今年获得一星。
米其林评论称：“外表普通的餐厅内部却隐藏着奢华的omakase。”
“日本的奢华贯穿餐厅的每一个细节，从精致的海鲜到手工陶瓷，甚至是这张由超过两百年历史的hinoki木制成的吧台。主厨Lee的细致准备结合了绝妙的食材质量，让每道菜品都成为了焦点。”
地址：795 Jervis St., Vancouver

2024年米其林星级餐厅

Sushi Masuda

Sushi Masuda是最新获得米其林星级的餐厅，此外，主厨兼老板Yoji Masuda在10月3日的颁奖典礼上获得了米其林青年厨师/烹饪专业奖。
这位出生于温哥华的寿司厨师在日本餐厅学习寿司艺术，后在东京的银座区实习。
该餐厅专注于omakase，菜单会根据季节变化，选用BC省新鲜食材和东京的丰洲市场的食材。
地址：1066 W. Hastings St., Vancouver

2023年米其林星级餐厅

Okeya Kyujiro

Okeya Kyujiro自2022年开业以来，以高端的omakase和戏剧性的服务方式闻名。
主厨的选择菜单提供约20道课程，主要采用从日本采购的食材，包含甜点和茶道，时长约1.5小时。
地址：1038 Mainland St., Vancouver

2022年米其林星级餐厅

AnnaLena

自2015年开业以来，AnnaLena一直备受关注，由主厨Mike Robbins和其搭档Jeff Parr共同经营。
以自然采光和大理石、黑色桌子为特色，这里是Instagram爱好者的天堂。
价格从5到34加元的多道美食和74加元的品尝菜单，AnnaLena提供了丰富的晚餐选择。
地址：1809 W. 1st Ave., Vancouver