温哥华老字号餐厅Flamingo即将闭店

温哥华老字号餐厅Flamingo即将闭店

叹气。又一家温哥华老字号餐厅宣布闭店，而这家餐厅则是迄今为止最古老的一家。

在9月9日，标志性的Flamingo中餐馆在其官方网站和Facebook页面上发布声明，宣布将于本月晚些时候正式闭店。

餐厅团队写道：“经过50多年的辉煌岁月，为温哥华社区服务，Flamingo中餐馆将于9月28日最后一次开门。感谢我们忠实的顾客和与我们分享无数餐点、庆祝和回忆的家庭。你们的支持对我们意义重大。”

自1974年在Cambie街开业以来，Flamingo就一直是温哥华的地标餐厅，由父子组合创办。

Flamingo是第一家在唐人街以外的正宗点心餐厅，为温哥华的中餐饮食设立了新的标杆。它伴随着温哥华和列治文的中餐崛起而发展，提供点心及其他经典粤菜。

在其原址服务了四十多年后，Flamingo于2017年迁至东南Marine Drive，继续为多代家庭提供服务。

如通知所提到的，Flamingo的遗产也通过下一代持续传承：Little Bird Dim Sum和Craft Beer。

原创始人的儿子Joseph和他的家人在2019年开设了Little Bird。他的儿子Jonathan在塑造这一概念时也发挥了重要作用，这一概念将传统粤式点心与包括精酿啤酒和葡萄酒在内的西方用餐体验相融合。

尽管这个家庭通过Little Bird以新的方式继续提供点心，但Flamingo的闭店仍然标志着温哥华一个时代的结束。

闭店原因尚未披露，但考虑到其近50年的历史，这家餐厅的退休将深深影响老顾客们。

此次公告将Flamingo加入了今年关闭的老字号餐厅名单，包括Zefferelli’s、Penang Bistro和Kibune日本餐厅。

Flamingo中餐馆的最后营业日将是9月28日。

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地址：1652 SE Marine Dr., Vancouver BC