温哥华：北美不可错过的友好城市

温哥华是北美最友好的城市之一，拥有自然美景和美食，值得一游。

Harrison Ming
September 6, 2025
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温哥华：北美不可错过的友好城市

在北美的众多城市中，罗宾·麦凯尔维发现温哥华是美国的凉爽的加拿大表亲，拥有令人陶醉的自然文化和不逊色于南方的美食场景。

我已经游历了超过50个北美城市，但如果让我选择一个反复回访的城市，那绝不会是繁忙的纽约，也不是被高估的芝加哥，更不会是令人迷惑的洛杉矶。而我会选择温哥华，这个美国的凉爽加拿大表亲。在这个充满活力的国际大都市，您的钱花得更值，户外生活令人沉醉，而北美最令人兴奋的美食场景更是诱惑不已。

回到温哥华时，我感受到一种与上个月抵达美国截然不同的海洋变化。它让我想起在格拉斯哥与伦敦的降落感觉。这里没有严肃的安检人员和冷峻的护照官，而是温暖的欢迎。笑容洋溢，真正的加拿大友好瞬间让我放松了肩膀。

在这里，气温也让我舒适。我的回访期间，温度在20摄氏度左右，而大苹果的气温超过30摄氏度，南方城市更是热得难以忍受。温哥华从字面上讲比大多数美国城市都要凉爽，正是在这段炎热天气可能毁掉假期的时候，正如隔壁总统对全球变暖的看法所说。

在我抵达的第一晚，我在Published on Main感受温哥华的脉搏。这正是温哥华的风格：时尚而休闲。经理亚伦·塞亚莫克是温哥华的活生生的缩影，他拥有菲律宾血统，曾在全球各地工作，从英国到南非，将他的众多影响带到这里，配上一丝时髦的胡须。当他为我倒上一杯出色的英属哥伦比亚葡萄酒时——我总是更喜欢当地的奥卡纳根谷的酒，而不是加州的纳帕谷——我品尝了用新鲜黑加仑调味的生牛肉和当地熏制的科霍鲑鱼，搭配野生草药。亚伦笑着说：“温哥华是那种你来一次就想留下来的城市。”确实如此，而我也愿意留下。

温哥华可能是北美最时尚的城市之一，频繁出现在各种时尚榜单上，但它不仅有风格，还有实质。温哥华的基础设施壮丽辉煌，拥有可与波士顿或纽约媲美的港口，还有壮观的摩天大楼环绕，构成了一个广阔的自然圆形剧场。这个城市看起来和感觉都很大。温哥华岛就在水面对面，宛如比比利时更大的田园诗般的逃逸。我乘坐Sea Vancouver的快艇，欢快地穿越港口，留意着海豹和海豚。

我们的快艇缓缓驶过斯坦利公园，这个伟大的城市公园，绿意盎然，面积超过400公顷，比中央公园要大得多。这里更具吸引力，蜿蜒的野生小径穿过钴蓝色的湖泊，树木的年龄远超过南方任何美国城市。温哥华与自然的联系是许多美国中心城市所失去的。这里有游泳、滑轮溜冰和皮划艇，而城市又充满了生命与活力，令人感到既都市又生机盎然。许多北美城市——包括多伦多——似乎都在努力平衡工作和生活；而在温哥华，生活始终优先。我从未见过如此多的行人、慢跑者和骑自行车的人。

即便是时髦的区域也不仅仅是为了炫耀——它们更是让人心情愉悦的生活场所。在过去的一年里，我曾在布鲁克林的威廉斯堡和波士顿的重建中心逗留，但我宁愿在格兰维尔岛度过时光，这里曾是一个工业区，如今已被酒吧、商店和辉煌的格兰维尔市场所重塑。更不用说格兰维尔酿酒公司，他们的手工啤酒在新英格兰也能大受欢迎。此外，还有更具活力的耶尔镇和翻新后的加斯镇。还有许多手工酿酒厂和出色的美食点缀着当今的潮流引领区域——山愉悦。

这些时尚的区域和市中心充满了绝佳的餐厅，这些餐厅显然不仅仅是为了游客。米其林可能在2022年才发现温哥华，但他们无法抗拒地颁发星级，包括前面提到的Published on Main，在10家星级餐厅中，还有16家Bib Gourmand和50家米其林推荐的餐厅。

除了米其林星级餐厅，Miku提供城市美景和我在东京和大阪之外品尝过的最佳日本午餐，而在米其林推荐的Como Taperia，西班牙风味与加拿大创造力相结合，使用英属哥伦比亚的食材创造出美味的结果。经理肖恩·莱顿告诉我：“温哥华是世界上少数能让我感动的地方，食物是文化和城市精神的重要组成部分。”我明白肖恩的意思。在这里，我一点也不怀念曼哈顿那些世界闻名（而且极其昂贵）的酒吧，甚至不觉得坦帕的物有所值的崛起美食明星有多好。

美食之旅是城市的绝佳试金石，而温哥华有好几条。我与温哥华美食之旅一起享受了一次亚洲美食冒险，这里是美洲第三大唐人街；这个城市的加州卷是由1971年移居温哥华的日裔厨师户和藏创造的。我们在美味的点心、丰富的香料和充满热情的气氛中游历了中国、日本和韩国。印度裔导游普里提说：“温哥华提供了各式各样的美食，我们为我们的移民和原住民感到自豪，他们共同让这个城市成为如此有趣和令人愉悦的地方。”

在实际层面上，温哥华也带来了经济上的回报。这里的餐馆不仅比他们的美国同行便宜，而且我认为性价比更高。从米其林星级餐厅到食品车，我的用餐体验都很愉快。饮品的价格也便宜，我根本不想念纽约那高昂的小费水平，20%的小费在这里已经成为标准，而账单上越来越多地出现建议22%的小费。

在我前往机场的出租车上，我与一位来自旁遮普的司机聊起了2026年加拿大将与美国和墨西哥共同主办世界杯的事情。温哥华将与纽约、洛杉矶和波士顿等城市一起主办比赛。“你会选择在哪个城市观看比赛？“他问道。当我回答时，他一路微笑着送我到航站楼。