温哥华独特的Desi Indian Lounge美食体验

发现温哥华的隐秘美食宝地：Desi Indian Lounge

如果你还没听说过Desi Indian Lounge，那可能是因为它隐藏在Hornby街，位于Pacific和Drake之间。这一带并不是人流密集的区域，大多数人都是奔着Giardino’s去的。然而，Desi正是我愿意再次光临的原因，我把这里形容为一种孤儿状态：既不完全是Yaletown，也不算真正的市中心。

作为一名美食作家，我经常外出就餐，并且喜欢看到菜单上有多个菜品吸引我的目光。在Desi，这是显而易见的：传统印度菜肴与主厨Bal Ajagaonkar的创意结合，提升了每一口的美味。

我带着我最好的朋友一起来挑战菜单，但首先，我们先来点饮品。Bengal Martini在菜单上对我大声呼喊——一款价值19加元的鸡尾酒，混合了Tanqueray 10金酒、香料和月桂叶茶，散发着如香料店般的浓郁香气。（是的，我觉得19加元在温哥华现在算是“合理定价”。可以称之为感知通货膨胀。）值得一提的是，Desi最近推出了快乐时光，提供5加元的啤酒、7加元的葡萄酒和9-10加元的小吃。

说回食物，tandoori香梨沙拉是一个烟熏甜的开胃菜，酸和脂肪的平衡，明亮的柑橘味道。咖喱是你想要的一切——浓郁而舒适。tandoori鸡是一个可预测的受欢迎选择；而Kerala鸡肉胡椒更是令人愉悦。但老实说，每道菜的美观程度令人印象深刻——如日落般的色彩，精准的装饰，味道也完全符合外观的诱人。

我一定会再来。而下次，我可能不愿分享。