安达洛斯品牌糕点产品因沙门氏菌疫情召回

安达洛斯品牌糕点产品因沙门氏菌疫情召回

最近，加拿大的安达洛斯品牌糕点产品因与沙门氏菌(Salmonella)感染疫情相关联而被召回，已经导致数十人感染。

部分糕点产品以安达洛斯品牌出售，而其他则在包装上未标示任何品牌。此次召回的原因是这些产品含有被确认为沙门氏菌源头的开心果。

大部分被召回的糕点产品为不同种类的巴克拉瓦(baklava)，此外还有knafeh ashta、knafeh nabulseyeh、qatayef、znoud el sett以及cheaibiyet。有关被召回产品的完整清单以及三款被召回糕点的照片，请点击这里。

已被召回的产品包括：

• Habibi品牌开心果仁
• Habibi Food Centre品牌开心果
• Dubai品牌开心果和奶油巧克力

截至8月6日，疫情中已有52例确诊病例：其中39例在魁北克，9例在安大略省，3例在不列颠哥伦比亚省，1例在曼尼托巴省，数据来自加拿大公共卫生部门。已有9名患者住院治疗，患者年龄从2岁到89岁不等。患者的发病时间在3月初至7月中旬之间。

许多生病的人报告称，他们曾食用开心果及含开心果的产品，如迪拜风格的巧克力。疫情中造成患者生病的沙门氏菌菌株已在被召回的Habibi品牌开心果样本中被发现。

由于个体在生病与向公共卫生官员报告之间存在时间差，因此近期的病例可能还会继续被报道。生病的时间、就医、接受检测及确认结果之间可能需要超过一个月的时间。根据公共卫生机构的说法，此次疫情的报告时间为生病开始后的15至55天。

在加拿大，实际生病的人数可能远高于统计数据。许多人症状轻微并未就医，因此未接受检测。研究人员估计，每报告的沙门氏菌病例后大约还有26个未被报告的病例。

保持警惕，确保食品安全是我们每个人的责任。希望大家在享用美食时，能够关注相关信息，保障自身健康。