温哥华缺席的美味：西雅图风格照烧

温哥华缺席的美味：西雅图风格照烧

温哥华拥有众多令人惊叹的日本餐厅，但有一件事情却让人遗憾：西雅图风格的照烧。

这一发现源于最近在Reddit上的一次讨论，一位曾在西雅图生活的温哥华居民发起了这个话题。她分享说，自己专程从加拿大驱车前往西雅图，只为品尝那里的照烧，结果毫无遗憾地返回了温哥华。我们决定深入了解一下，究竟是什么让西雅图的照烧如此特别，与温哥华的有什么不同，因此联系了这位Reddit用户Kim，听听她的独特见解。

在她的帖子中，Kim提到：“每次我饿的时候，脑海中浮现的全是西雅图风格的照烧。甚至有时候我会梦到它。”她透露自己在西雅图长大，2019年因上大学搬到加拿大，结果一直留在这里。

“西雅图风格的照烧就是与众不同，”Kim在我们的专访中如此说道。“通常是烤鸡，配上两勺米饭和简单的沙拉。鸡肉总是非常美味，烤制时的香味更是令人难以忘怀。它的烹饪方式我永远也搞不明白。”

通过搜索“西雅图照烧”，可以发现大量结果显示它与温哥华餐厅的照烧截然不同。一些资料指出，西雅图的照烧通常是肉类、两勺米饭和一个简单的照烧沙拉（通常由生菜和胡萝卜组成，搭配含有美乃滋和香油的调料）。

其他评论甚至称其为“标志性的西雅图菜肴”。

Kim在BC日那天出发，早上9点离开，正午时分抵达西雅图。她在她童年常去的Haru Haru Teriyaki餐厅买了照烧，然后立刻返回，下午4点就回到了温哥华。

“10分满分，我还会再来。”

Kim在西雅图的这次旅行中购买了五盒照烧，我们不禁好奇她在边境是否遇到了问题。

“在边境，我告诉海关官员这是给我和我的朋友的。我甚至打开了盒子给他们看（我把它放在副驾驶座旁边）。只要是熟食而且数量不多，他们似乎并不太在意。其实还挺轻松的。”

尽管Kim在BC省外出就餐的机会很多，但她表示：“这里的照烧根本无法相比。”

“这里的照烧总是加入洋葱、豆芽或其他东西，味道完全不同。份量也小，完全不是同一种感觉。”

如果你希望在温哥华找到一些西雅图风格的照烧，Kim开玩笑说这可能是她下一个追求的目标。

“如果我被解雇，我就会在温哥华开一家西雅图风格的照烧店。”

你是否尝过西雅图风格的照烧？你同意它的美味超越温哥华的选择吗？