温哥华Burdy美食车即将告别，为新篇章铺路

温哥华知名的Burdy美食车即将关闭，新的旅程开启，期待未来的精彩！

有句老话说得好：“当一扇门关上时，另一扇窗会打开。”这似乎正发生在温哥华的Burdy美食车身上，这辆专注于东海岸风味鸡肉帕尔马三明治的美食车，于7月21日（星期一）宣布，其明亮的黄色“巴士”将在几天内驶向新的旅程。

Burdy团队称这一消息为“疯狂的新闻”，并为突然的关闭表示歉意：“Burdy正式关闭（或者在我们这里说是关闭窗口），我们将在7月26日（星期六）进行最后一次服务。”

Burdy于2021年开始营业，最初设址于东温哥华的Container Brewing。

最初，Burdy计划作为一家外卖店，从一个共用厨房出发，但随后计划发生了变化，巴士的机会出现了，Burdy在Container Brewing享受了长达四年的经营时光。

但现在，这辆巴士将与新主人一起离开城市，Burdy团队解释说：“这辆美食车需要出售，而夏季是出售的最佳时机。不幸的是，我们很高兴地分享，这辆巴士将前往新的家——彭蒂克顿，继续运营，所以也许您在度假时还能看到它！”

那么，Burdy是否也要展翅高飞呢？

“不过，这并不是坏事。我们还有一些令人兴奋的消息要分享……这并不是Burdy的结束，实际上是一个非常激动人心的开始！”运营团队调皮地说道，尽管他们无法透露接下来会发生什么，但他们将在明年通过Instagram（账号为@burdyfoodtruck）公布下一章的计划。

在即将迎来的新篇章之前，他们还将举办一些Burdy的快闪活动。“请相信，未来会有更多Burdy三明治！”

Burdy团队由“来自餐饮行业的四位好友组成，他们曾经一起工作，常常聚在一起尝试新食谱。”运营团队在2021年对V.I.A.表示。他们大多数来自安大略省，那里鸡肉帕尔马三明治非常流行，他们致力于将这一美食带入温哥华的餐饮界。

Burdy的鸡肉帕尔马三明治是用炸鸡、番茄酱、自制罗勒或辣味蛋黄酱、帕尔马干酪和马苏里拉奶酪，夹在烤制的布里欧修面包中制作而成。茄子帕尔马三明治则将鸡肉换成双层炸茄子，并加入新鲜的芝麻菜。

在他们的告别（暂时）信息中，Burdy团队感谢了所有支持他们的顾客，以及Container Brewing作为他们的场地支持者。

对Burdy感兴趣的朋友可以在巴士离开之前，星期三到星期五下午3点到Container（1216 Franklin St）光顾，星期六则从中午开始营业，直到卖完为止。