探索优质抹茶的秘密与品味之旅

了解Emeri的抹茶特色，探索不同口味的抹茶饮品，体验独特的茶文化。

不同品质的抹茶

并非所有抹茶都是一样的，即使在最高品质的混合茶中，不同品种也会呈现出不同的风味特征。那么，你的抹茶是哪一种呢？这是当地小企业Emeri所关注的根本问题。Emeri专注于寻找优质的抹茶混合，提供多样选择，让茶爱好者找到适合自己的风味。

Emeri由Josephine Au和Justin Ng共同创立，最初是一个周末的爱好，后来发展成为一个在线业务。在过去的一年里，Emeri在市场和其他临时场所举办了一些快闪品尝活动。Au和Ng意识到，他们希望为Emeri找到一个实体茶店。

为了扎根于咖啡馆，Emeri将在南格兰维尔/费尔维尤地区举行夏季快闪活动。该活动将于7月19日启动，持续至10月中旬，每周六和周日的上午10点至下午4点在1426 W 8th Ave的Two Peas in a Pod餐饮空间举行。

在快闪活动中，Au和Ng将带来他们的优质抹茶和焙茶混合，库存经常变化，因为他们不断寻找新颖有趣的混合茶。

这些手工打制的日本茶饮将作为冰拿铁提供，采用燕麦乳或豆奶，并配以少量甜味剂。正如Au在预览活动中所解释的，Emeri的抹茶和焙茶拿铁不添加水果或其他风味，以保持对抹茶本身的关注。

菜单详细描述了每种茶选项的风味特征，并根据茶体（抹茶）或烘焙程度（焙茶）进行了从浅到深的分类。例如，想要品尝最浓郁抹茶风味的顾客可以尝试Emeri的Okawari。这款来自日本福冈县的混合茶，拥有丰富的坚果、烘焙和鲜味特征。所有抹茶拿铁的价格在$7.25到$7.95之间。

焙茶拿铁的价格均为$6.95，基于中等水平的经典混合，而来自鹿儿岛的Opal则是一款较轻、花香和太妃糖风味突出的混合茶。

尽管一开始没有品尝菜单选项，但成对或成组前来的顾客可以（而且应该！）选择尝试几种不同的风味，并品尝彼此的饮品。虽然风味的差异有时很细微，但绝对存在。

此外，Emeri的菜单上还有两种传统的抹茶制备方式。Usucha是以水为基础的抹茶制备，而Koicha则是浓稠版本（粉末量是Usucha的两倍）；两者仅在店内享用，并用传统的茶碗（称为chawan）盛装。

货架上还备有您在家继续抹茶之旅所需的各种商品，包括Emeri的抹茶混合、打茶器和陶瓷茶碗。

在小吃方面，Emeri与Bak’d合作，提供他们的饼干，并与Holy Mochi合作，提供无麸质甜甜圈，员工可以建议哪种口味与您的茶拿铁相搭配。

Au和Ng非常兴奋与大家分享他们对传统日本茶的热情，并帮助他人找到自己最喜欢的抹茶或焙茶。商业主还鼓励茶爱好者们再次光临，尝试他们带来新混合的茶品。