温哥华著名餐厅未来不确定，市府寻求新承租方

温哥华VanDusen植物园内的Shaughnessy餐厅因租约到期面临不确定性，市府计划寻找新承租方。

位于VanDusen植物园的Shaughnessy餐厅，因租约即将到期，未来发展充满不确定性。该餐厅位于5251 Oak St.，是当地居民和游客的热门去处。

根据温哥华公园局的采购政策，Shaughnessy餐厅25年的合同即将到期，市府正在考虑其他可能的经营者，准备进行公开招标。

去年，温哥华市府和公园局的一份备忘录中提到：“如果有其他合格的供应商能够提供类似服务，就需要进行市场招标，以确保最高效的资源使用及最优的财务回报。”

原定于周三在市政会议上讨论这一事项，但议程项目已被撤回，温哥华市府未提供进一步的细节，表示该项目将在未来会议中重新安排。

除了接待VanDusen的游客，Shaughnessy餐厅还承办各种活动，如婚礼、生日派对和巴特米茨瓦等，能够容纳25至250位客人。

日常菜单包含精致的咖啡厅美食，如蟹肉沙拉可颂和松露帕尔马干酪薯条，以及更具异国风味的花园咖喱碗。

Shaughnessy餐厅的活动及婚礼总监Carle Chatten向《Daily Hive》表示：“我们对公众的支持感到无比感动。”

据《Daily Hive Urbanized》报道，已有建议将餐厅的经营权授予餐饮公司Truffle Fine Foods，租期最长可达15年。同时，Hawksworth餐厅集团将接手之前由The Boathouse餐厅经营的空间。

Chatten补充说：“如果没有公众的支持和《Daily Hive》上周五的报道，这一问题可能会被忽视。我们非常感谢社区对我们这家家庭经营的温哥华企业的支持，不仅是现在，还有过去的25年。”

然而，这不仅仅是餐厅的问题。

“我们并不是一个多元化的运营企业。对于其他人来说，这可能只是另一个地点。对我们来说，这关乎一切——我们有一切可失去的。大约35个家庭依靠Shaughnessy餐厅谋生。我们团队中的许多人已经在这里工作了几十年。”

Chatten表示，她无法理解为何市府的决策过程中不考虑他们企业的成功。

“我们无法理解，为什么Shaughnessy餐厅的持续成功和增长在整个过程中被忽视。我们是一家成功的家庭企业，与社区有着深厚的联系，并且在过去25年里不断发展——无视这一点是在拿人们的生计做赌注，同时也是对公众极为看重的这个标志性机构的冒险。”

市府去年发出的备忘录指出，截至2023年，“Kits和Shaughnessy两个地点的总销售额达900万美元，公园局收到了645,000美元的租金和93,000美元的税款。”

备忘录补充说：“预计在两个地点进行数百万美元的资本投资后，设施将得到改造，并提供独特的目的地餐饮概念，租金在运营的第一年内将保守地增加到775,000至850,000美元。”

四天前发起的一项请愿已获得超过1,000个签名。

请愿书称：“根据温哥华市（市长Ken Sim领导）在2023年启动的新招标流程，公园局物业上的场地现在必须经过招标程序才能重新获得租约（尽管Shaughnessy餐厅已经持有租约40年）。这一决定似乎是由6至7人小组做出的，最终可能会重新定义这一场地的身份和灵魂。”

请愿书中的一位签名者提到Shaughnessy时表示：“每年母亲节、圣诞节以及我母亲的生日，我们都会带她去她最喜欢的餐厅。”

温哥华餐厅对《Daily Hive》表示，将就市府的未来动态保持更新。